Ingredientes
180g Garofalo Casarecce- 150g de nata líquida fresca
- 180 g de gorgonzola, cortado en cubos
- 50g de nueces, peladas y picadas
- Sal al gusto
- Tomillo al gusto
Casarecce con gorgonzola y nueces
Cerramos nuestra gira especial por Italia con Lombardía y unos maravillosos casarecce con gorgonzola y nueces, ¡Una receta perfecta para el invierno! El gorgonzola es un queso con un sabor fuerte típico de la provincia de Milán, pero amado en casi todas partes. ¿Quieres probar el plato también?
Preparación
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Poner una olla con agua al fuego y cuando hierva, agregar sal y añadir el casarecce, respetando el tiempo de cocción indicado en el paquete.
Mientras tanto, calentar la nata en un cazo a fuego lento y cortar el gorgonzola en cubos para después añadirlos en la cacerola con la nata y las nueces picadas.
Agregar una pizca de pimienta negra molida y unas hojas de tomillo, cocinar a fuego lento durante otros 2-3 minutos, remover hasta que esté bien mezclado. Agregar una pizca de nueces y servir.