Ingrédients
180 gr de pâtes Garofalo Casarecce
150 gr de crème liquide fraîche
180 gr de gorgonzola doux
50 gr de noix décortiquées
Sel
Thym
![Casarecce-gorgonzola-noci-1280x550](https://napolicious.pastagarofalo.it/wp-content/uploads/2021/11/6-Highlight-ingredienti-1280x550_0002_6-lombardia-ricetta-orizz.jpg)
Mettez une casserole avec de l'eau sur la cuisinière et lorsqu'elle arrive à ébullition, ajoutez du sel et versez les pâtes casarecce en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une casserole à feu très doux, coupez le gorgonzola en cubes et versez-les dans la casserole avec la crème et hachez les noix.
Ajoutez une pincée de poivre noir moulu et quelques feuilles de thym, laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez un soupçon de noix et servez.