Zutaten
180 gr von Casarecce Garofalo- 150 gr frische flüssige Sahne
- 180 gr süße Gorgonzola
- 50 g geschälte Walnüsse
- Salz q.b
- Thymian q.b
Casarecce mit gorgonzola und walnüssen
Wir beenden unsere besondere Tour durch Italien mit lombardischen Casarecce mit Gorgonzola und Walnüssen, ein perfektes Rezept für den Winter! Gorgonzola ist ein Käse mit einem intensiven Geschmack, der typisch für die Provinz Mailand ist, aber fast überall beliebt ist. Möchten Sie das Gericht auch probieren?
Zubereitung
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Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und wenn es um ein Kochsalz geht, gießen Sie es und gießen Sie die Casarecce unter Einhaltung der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit.
In der Zwischenzeit die Sahne in einem Topf bei sehr geringer Hitze erhitzen und die Gorgonzola in Würfel schneiden und mit der Sahne in den Topf gießen und die Walnüsse hacken.
Eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer und ein paar Blätter Thymian dazugeben, weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, umrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie eine Prise Walnüsse hinzu und servieren Sie.