Ingredienser
180 gr Casarecce Garofalo- 150 gr färsk flytande grädde
- 180 gr söt gorgonzola
- 50 gr skalade valnötter
- Salt q.b
- Timjan q.b
Casarecce med gorgonzola och valnötter
Vi stänger vår speciella rundtur i Italien med Lombardiet och Casarecce med gorgonzola och valnötter, ett perfekt recept för vintern! Gorgonzola är en ost med en stark smak som är typisk för provinsen Milano, men älskad nästan överallt. Vill du prova rätten också?
Tillagning
1
Sätt på elden en kruka med vatten och när det gäller koksalt det och häll casarecce med respekt för tillagningstiden som anges på förpackningen.
Värm under tiden grädden i en kruka över mycket låg värme och skär gorgonzola i kuber och häll dem i potten med grädden och hacka valnötterna.
Tillsätt en nypa mald svartpeppar och några blad timjan, låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter, rör om tills allt är väl blandat. Tillsätt en sprinkling av valnötter och servera.